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SEDE LEGALE :
SS. Appia – località Molinelle – Vitulazio (CE)

 

 

 

 

 

AREA PRODUZIONE:

Castel di Sasso – Statale 264 – Loc. Truli (CE)

​​​Telefono: +39 0823 659014

​Telefono: +39 0823 659025

FAX: +39 0823 659109

 


Vitulazio – Statale Appia Loc. Molinelle (CE)

TELEFONO: +39 0823 622595

 

 

 

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"Mousse di Ricotta di Bufala Campana DOP con Castagne e Marrons glacés "

29/12/2020 00:00

Admin

NEWS,

"Mousse di Ricotta di Bufala Campana DOP con Castagne e Marrons glacés "

Condividiamo con piacere una ricetta golosa proposta dal Consorzio dellaRicotta di Bufala Campana DOP di cui facciamo parte, per concludere in dolcezz

Condividiamo con piacere una ricetta golosa proposta dal Consorzio della

Ricotta di Bufala Campana DOP di cui facciamo parte, per concludere in dolcezza e allegria il cenone di fine anno:

Mousse di Ricotta di Bufala Campana DOP con Castagne e Marrons glacés da preparare in 30’!

Preparazione per 4 persone:

in una ciotola lavorare 250 g di Ricotta di Bufala Campana DOP Caseificio La Baronia con 250 g di castagne sgusciate precedentemente lessate e passate al passaverdura con 5 cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella, 30 g di cacao amaro e 2 cucchiai di rum fino ad ottenere una crema omogenea.

Ponete in un bicchiere bombato di media altezza, alternando il composto così preparato con strati di rottura di marrons glacés e fate riposare in frigo per almeno 20’. Servite freddo a fine cena, guarnendo l’estremità del bicchiere con rottura di marrons glacés e... buona degustazione!

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