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SS. Appia – località Molinelle – Vitulazio (CE)

 

 

 

 

 

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Castel di Sasso – Statale 264 – Loc. Truli (CE)

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"La bufala, un animale dalle mille sorprese"

28/02/2021 23:00

Admin

NEWS,

"La bufala, un animale dalle mille sorprese"

La bufala, un animale dalle mille sorprese. Sapevate che il termine Bufalus nell'antica Grecia era utilizzato per indicare l'antilope africana?Solo ne

La bufala, un animale dalle mille sorprese. Sapevate che il termine Bufalus nell'antica Grecia era utilizzato per indicare l'antilope africana?

Solo nel XIII sec. diviene sinonimo di Bufala come la intendiamo noi!

Ma le curiosità sulla nostra regina non finiscono qui: il suo latte ha una composizione diversa da quella di altre specie animali, infatti è più ricco di proteine, grassi e calcio. Questo e tanto altro nella guida di la Repubblica:

"Bufala Campana - Le vie della Mozzarella DOP", disponibile in tutte le edicole e librerie d'Italia.

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