AREA PRODUZIONE:
Castel di Sasso – Statale 264 – Loc. Truli (CE)
Telefono: +39 0823 659014
Telefono: +39 0823 659025
FAX: +39 0823 659109
Vitulazio – Statale Appia Loc. Molinelle (CE)
TELEFONO: +39 0823 622595
SEDE LEGALE :
SS. Appia – località Molinelle – Vitulazio (CE)
E-mail: labaronia@labaronia.com
Caseificio La Baronia
30 anni di freschezza e tradizione
30 years of freshness and tradition
Farmed by WEBIDOO
NEWS
Ravioli ripieni di stracciatella di bufala con pomodorini
11/10/2019, 15:01
Iniziate preparando la pasta sfoglia: setacciate la farina con il sale, disponetela a fontana sul piano di lavoro e aprite al centro le uova.
Pomodori verdi fritti con mozzarella di bufala Campana D.O.P.
11/10/2019, 14:57
Tagliate le mozzarelle a fette spesse circa mezzo centimetro, disponetele su un vassoio ricoperto con un panno da cucina o una gratella e riponetele in frigorifero a scolare per almeno una decina di minuti.
Paccheri farciti con Pesce Spada e Mozzarella di Bufala
11/10/2019, 14:54
Mettete sotto sale la melanzana per eliminare l’acqua. Lasciatela all’interno di uno scolapasta per circa un’ora, ponendo un peso che la pressi e che aiuti il processo di eliminazione.