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AREA PRODUZIONE:

Castel di Sasso – Statale 264 – Loc. Truli (CE)

​​​Telefono: +39 0823 659014

​Telefono: +39 0823 659025

FAX: +39 0823 659109

 


Vitulazio – Statale Appia Loc. Molinelle (CE)

TELEFONO: +39 0823 622595

 

 

 

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SEDE LEGALE :
SS. Appia – località Molinelle – Vitulazio (CE)

 

 

 

 

 

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E-mail: labaronia@labaronia.com


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Caseificio La Baronia

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30 anni di freschezza e tradizione​

30 years of freshness and tradition

Farmed by WEBIDOO

NEWS

Ravioli ripieni di stracciatella di bufala con pomodorini

11/10/2019, 15:01

Ravioli-ripieni-di-stracciatella-di-bufala-con-pomodorini

Iniziate preparando la pasta sfoglia: setacciate la farina con il sale, disponetela a fontana sul piano di lavoro e aprite al centro le uova.

Pomodori verdi fritti con mozzarella di bufala Campana D.O.P.

11/10/2019, 14:57

Pomodori-verdi-fritti-con-mozzarella-di-bufala-Campana-D.O.P.

Tagliate le mozzarelle a fette spesse circa mezzo centimetro, disponetele su un vassoio ricoperto con un panno da cucina o una gratella e riponetele in frigorifero a scolare per almeno una decina di minuti.

Paccheri farciti con Pesce Spada e Mozzarella di Bufala

11/10/2019, 14:54

Paccheri-farciti-con-Pesce-Spada-e-Mozzarella-di-Bufala

Mettete sotto sale la melanzana per eliminare l’acqua. Lasciatela all’interno di uno scolapasta per circa un’ora, ponendo un peso che la pressi e che aiuti il processo di eliminazione.