Ubriaco di Bufala
L’Ubriaco di Bufala de La Baronia è un formaggio unico, affinato con vinaccia di uva Glera e vino bianco, che gli conferiscono un sapore intenso e aromatico.
8,00 €
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Il prodotto
La sua crosta, edibile previa rimozione della vinaccia, racchiude una pasta semidura e cremosa dal colore bianco avorio.
Il gusto è piacevolmente sapido, dolce, con note di cantina e un persistente retrogusto di latte di bufala.
Perfetto per chi desidera un’esperienza gustativa ricca e sofisticata.
Ingredienti
Latte di bufala di origine italiana, sale, caglio, vinaccia di uva Glera (3%), vino bianco (2%). Crosta edibile previa aspostazione della vinaccia.
Trattamento termico latte
Pastorizzato
Allergeni
Latte, potrebbe contenere tracce di frutta a guscio
Latte di origine
Italiana
Codice di identificazione sanitaria
IT 05 244 CE
Conservazione
da +0 a +4°C
Tabella nutrizionale
Valori medi su 100g di prodotto
Energia (kJ)
1591
Energia (kcal)
384
Grassi (g)
32,5
di cui acidi grassi saturi (g)
22,8
Carboidrati (g)
0,8
di cui zuccheri (g)
0,3
Proteine (g)
22
Sale (g)
1,3
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